Vi ønsker dere alle en riktig fin adventstid

Vannbakkels med eggesalat og røkelaks

Lag noe godt til kvelds eller til
lunsj i adventstiden.
Har du en egen oppskrift på vannbakkels
som du liker godt kan du bruke den,
eller prøv denne. Vannbakkels er fine å fryse.

Du trenger:
2 1/2 dl vann
125 gr. smør
125 gr. hvetemel
4 egg
Kok opp vann og smør,
tilsett mel og rør til deigen slipper
gryten. Avkjøl noe.
Rør inn eggene ett om gangen.
Sett deigen med skje på stekeplate.
Stekes ved 225 gr. i ca. 30 min.
Ikke kikk i ovnen før det har gått
minst 20 min. da kan de falle sammen.
Avkjøl vannbakkelsene på rist.

Eggesalat:
6 hardkokte egg
1 dl majones
1 dl creme fraiche eller rømme
2 ss sennep (eller etter smak)
litt finhakket purre eller vårløk
salt og pepper
Eggene hakkes smått opp.
Bland majones og creme fraiche/rømme
og smak til med sennep, salt og pepper
bland i eggene og litt purre/vårløk
Skjær toppen av vannbakkelsene
og fyll i eggesalat
de bør ikke stå lenge med salaten i.
Legg en skive røkelaks over
eggesalaten før toppen legges over,
det smaker nydelig.

Tekake

Denne kaken er av den gammeldagse sorten,
er kjempegod til te, men også god til kaffe,
ekstra god er den til "juleverkstedet" og
et krus med gløgg.

Til kaken trenger du:
1/2 l. melk
200 gr. margarin
50 gr. gjær
ca. 2 dl. sukker
revet skall av 1/2 citron
2 dl rosiner
1 dl sukat
ca 1 kg. hvetemel
Til pensling:
ca. 4 ss smeltet smør
4 ss perlesukker
ca. 1 dl mandelflak

Smelt margarin og lunk melken
rør gjæren ut i litt melk
(bruker du tørrgjær har du den
sammen med melet i bakebollen)
bland resten sammen med margarin,
sukker, citronskall, rosiner,
sukat og det meste av melet.
Arbeid deigen kraftig og tilsett mer mel
og så mye mel som er nødvendig for å
få en smidig deig - den skal ikke være
for fast.
Dekk deigen med folie og sett den
lunt til heving til dobbelt størrelse
ca. 45 min.
Kjevle deigen til en ca. 2 cm. tykk leiv.
Rull den opp på kjevlet og flytt den
over på smurt stekebrett og sett den
til etterheving.
Pensle med smør, dryss over sukker
og mandler (noen liker litt kanel også).
Stek kaken pent gyllen ved.
ca. 200 grader i ca. 20 min.
Avkjøles på rist

Fullmåne

En aldeles nydelig kveld

Morgenstemning

En vakker morgen i Lago Azul

Høst i Oslo

Etter turen til Paris var vi i Oslo
en svipptur. Været var nydelig -
her på tur med Ise of Oda

Utsikt fra hotellrommet vårt i Paris

Vi bodde på et koselig og sentralt hotell,
i en livlig gate med kunsthandlere og fine
butikker - men hjelpe meg så dyrt det er
blitt i denne byen - særlig for oss som
samenligner med Spania - ja her blir
selv Norge et lavprisland - over 100,- kr
for to kopper kaffe på kafe, så det ble kaffe i pappkrus
fra delikatessen på hjørnet - godt bakverk
hadde de også og deilige sandwich
så det ble frokosten. På hotellet
kostet frokosten 18 euro pr. pers. rimelig
heftig.
Bildet er tatt fra hotellvinduet vårt, syntes
det såg litt nifst ut med han som henger
i takrennen.

Musee des Arts Deco

Museet for kunst og design holder til
i en del av Louvre, vi har vært i Louvre
mange ganger, men i dette museet har
vi aldri vært før - det kan virkelig anbefales,
masse kjente ting, masse rart og morsomt,
alt fra tepper og tapeter fra 50-åra og oppover
til møbler og klær, ja til og med leker og baderinger.
Dessverre er det fotoforbud på de fleste steder
og selvfølgelig uten blitz der det er lov.

Artig funn

Arvid fant en del av barndommen sin på dette Museet - en fiskedam og fisker i papp med magnet, fiskestang og krok, da han var liten hadde han akkurat make "fiskedam", litt artig å se den igjen her.
Dette bildet har vi smugfotografert bak ryggen på vakten.

Jardin Musee du Louvre

Innimellom bygningene på Louvre
er det en vakker park - bildet er tatt
fra vinduet i Musee des Arts Deco

Langs Seinen

De samme selgerne som for
mange år siden (tror jeg) -
og de samme varene, men til
mangedobbelt pris.

Picasso Museet

Picasso Museet holder til i et nydelig hus
litt avsides, men lett å finne og virkelig
en opplevelse når man først kommer dit.

Opraen

Opraen i Paris er meget vakker -
vi håper vi får se en opra
her en gang, det lyktes ikke på denne turen

Madelene

Denne kirken er den eneste i Frankike
der kirkeskipet er bygget som et kors.
En imponerende og vakker bygning

Halloween

Det var halloween aften da vi var i Paris
og det var populært å besøke kafeer og restauranter,
man gikk ikke tomhendt ut igjen heller.

Pompidou Senteret

En meget spesiell bygning, men du
verden så mye flott den rommer








En fantastisk utsikt fra toppen

Lunch

Det blir mye trasking i store byer,
det er så masse en vi ha med seg så
man må velge ut en del for alt rekker
man ikke over.
Her tar vi en pust i bakke med litt mat
og god vin.
Og mens vi sitter å slapper av kommer
denne doningen forbi

Vindusutstilling

Virkelig lekkert hos Hugo Boss på Chanps Elysees