God Påske
til dere alle

Her er oppskrift på
Aprikosboller
som passer like godt til fjellturen
som hjemmekosen

Dette trenger du:

5 dl vann
50 gr gjær
1 dl nøytral olje , solsikke eller raps
1/2 dl sukker, 1 ts salt
1 stor reven gulrot
ca. 13 dl hvetemel

Fyll: 2 dl aprikosmarmelade
1 dl rosiner
1 dl finhakkede nøtter av de du liker best.

Slik gjør du:
Rør glæren ut i lunkent vann, tilsett sukker,
salt,olje, kardemomme og finrevet gulrot.
Elt inn melet til en blank og smidig deig -
bruk mere mel hvis nødvendig.
Sett til heving under plast i 30 min.
Del deigen i to og kjevle hver del til
ca. 25 x 60 cm stor leiv.
Smør på aprikosmarmelade og strø over
rosiner og nøtter.
Rull sammen og skjær ca 3 cm. brede biter
som legges i papirformer eller muffinsformer.
Settes til etterheving i ca. 30 min.
Pensles med egg og strø perlesukker
og/evnt. nøtter oppå.
Stekes ved ca. 225 gr. i 10-15 min.
Lykke til