Våren er her

Det er vår på våre kanter -
mandeltrærne har begynt å bli hvite
og markene er fulle av markblomster.
Dagene er lange og lyse, sol til kl. 18.30
og temperaturen er på den rette siden
av 10-tallet - opp til 18 - 20 grader
enkelte dager.

Appelsinjuice fra egne trær

Aldri har appelsinjuice smakt så godt -
tenk å gå ut i hagen og plukke egne
friske appelsiner.

En riktig god jul
til dere alle
fra oss i Spania

Julegløgg

Onsdag hadde vi våre tyske og sveitsiske
naboer på julegløgg, med "nogo attåt" -
noe som for de var nytt og ukjent.
Det så ut til at alle koste seg med gløgg og
tørrvafler med geitost,
og samtalen gikk lystig på tysk, sveitsisk og engelsk.
En riktig hyggelig kveld.

Julekrybbe

På kirkeplassen i Torrevieja er det hvert
år bygget opp en fantastisk julekrybbe i
miniatyr.
Den dekker en stor del av plassen og er
aldeles nydelig - her får man hele
bibelhistorien og vel så det.
I Spania kalles julekrybben "Belen"
etter Betlehem.
Her er noen smakebiter - det er vann som renner,
klærne blafrer i vinden, røyk ut av huspipene
og de fleste figurer rører på seg.

Ha en fin adventstid

Adventskake

Bak en god og safftig kake til advent.
Denne kaken er spekket med så mye godt
at den fortjener gødt smør og geitost.
Bak to når du først er i gang og legg den
ene i fryseren til jul.
Til en kake stekt i rundform trenger du:
50 gr. gjær
2 1/2 dl lunken melk
150 gr. smør
ca. 1 dl sukker
2 egg
ca. 1 l. hvetemel
150 gr. rosiner
100 gr. sukat
egg til pensling

Slik gjør du:
Rør gjæren ut i lunken melk
Rør smør og sukker hvitt og porøst
Tilsett eggene - ett om gangen
og rør kraftig
Rør i hvetemel og væske vekselvis.
Elt deigen til den blir blank og smidig
Dekk deigen med plast eller et klede
og la den stå lunt til heving ca. 1 1/2 time
Slå deigen ut på melet bakebord og
elt inn rosiner og sukat
Smør en bløtkakeform med løs bunn
Hold av litt av deigen til pynt
Elt resten av deigen til en stor rund
kake som legges i formen
Del den lille deigklumpen i tre og
lag en flette som legges rundt kanten av kaken
til pynt.
Etterheves i ca. 20 min.
Pensle med sammenpisket egg og
stek ved 200 gr. i ca. 40 min.
Kjempefin til frysing.